Om gheruert eyeren te maken


Neemt botere ende smeltse in een panne niet al swert, want si en mach mair luttel ghesmolten sijn. Dan slaet daerinne eieren ende ruertse dat si licht ghenoech sijn. Dan doetse uute. Sommighe dye stroyen hierop ghimbere. Ende die somighe stroyen derop suickere.